Rate this post
ادویه همبرگر

همبرگر یکی از پر طرفدارترین فست فود های دنیا است که تمام طعم و مزه آن به ادویه استفاده شده در آن بستگی دارد.

همبرگر که به آن برگر نیز گفته می شود، از گوشت گاو، گوسفند و مرغ آسیاب شده تهیه می شود.یک ساندویچ همبرگرعلاوه بر گوشت چرخ کرده از سس، ادویه و تزئینات خاص تشکیل شده است. ادویه همبرگر به عنوان پایه و اساس این غذای خوشمزه، اهمیت زیادی دارد.

با استفاده از ادویه همبرگر سپنتا این غذای خوشمزه را در منزل بصورت حرفه ای تهیه کنید.

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده:۲۵۰ گرم

سویا یا پودر نان خشک:۱۰۰ گرم

زعفران:به مقدار لازم

شیر:نصف استکان

سیر:۲ حبه

پیاز:۱ عدد

ادویه همبرگر سپنتا:۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه:گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و سیر له شده ورز داده،سپس پودر نان خشک و شیر و زعفران را باهم مخلوط کرده و به گوشت اضافه کنید.

مواد را خوب ورز دهید سپس یک نایلون فریزر بردارید مقداری گوشت را روی آن بریزید ویک نایلون دیگر روی آن قرار دهید و با ته بشقاب آن را صاف و گرد کنید و سپس ماده حاصل شده را در پودر نان خشک غلتانده و آن را سرخ کنید.

نکات:

سویا را در آب جوش خیسانده در آبکش ریخته و بعد چرخ میکنیم.

برای تهیه گوشت چرخ کرده بهتر است گوشت گوسفند به همراه کمی گوشت گوساله باهم چرخ شده و مخلوط شوند.

تهیه سس مخصوص همبرگر:سس مایونز،سس گوجه،سرکه سفید،شکر،نمک و فلفل را باهم مخلوط میکنیم.

تماس بگیرید : 09162134275